長崎国際大学に関して、本学薬学部の田中宏光准教授の分子生物学研究室を中心とした研究チームが野菜に含まれる栄養素「クメストロール」を多く含む独自栽培の豆モヤシを経口摂取することにより、ヒトの血中で男性ホルモンのテストステロンの濃度を上昇することを明らかにし、臨床試験で効果を確認、７月に国際科学誌バイオロジーに論文を発表したことが掲載されました。